ココナッツジュース

先日友人からココナッツをいただきました。

こちらでは取り立てのヤシの実をジュースみたくして飲むのが一般的です。

早速ナイフを取りだしたのですが、しばらく使ってなかったのでさびてしまって使えません。

そんなわけで近くの鍛冶屋でなたを購入してきました。新しいので切れ味も抜群ですね。

包丁では殻が硬くて全く歯が立たないので、なたで切らないとやはりだめですね。

新しいなたはよく切れます。　穴の部分から果汁を取りだして、中の果実の部分もスプーンですくいます。

コンテーナーに砂糖も少し混ぜてココナッツジュースにしました。

昨日で６か月になった娘も不思議そうに見ています。

ココナッツはナトリウム、カリウムなど色々含まれていて、デトックス効果があるそうです。

市販のジュースと飲み比べましたが、やはり天然のとは味が違いました。

時々これからもヤシの実を買いに行ってジュースを作りたいと思います。

感謝な一日でした。